Grußworte eines besten Prüflings an der Sommergesellenprüfung 2018 - Lorenz Weiß

"Es ist für mich eine große Anerkennung, dass ich heute stellvertretend für alle hier sprechen darf.
Ehrlich gesagt war es für mich nicht einfach ein geeignetes Thema für diese Rede zu finden. Es soll
ja weder zu spezifisch für meinen Beruf des Schreiners aber auch nicht zu Allgemein sein."

"Schlussendlich bin ich auf ein Thema gestoßen, das uns alle verbindet:
Das HAND-WERK, etwas mit unseren Händen schaffen zu können."

Bild: Siegfried Bühner

Handwerk ist auch Heimat

Freisprechungsfeiern der Kreishandwerkerschaft sind auch immer Standortbestimmung und Situationsbeschreibung des Handwerks. So auch diesmal bei den Absolventen der Sommergesellenprüfung.

Bild: Siegfried Bühner

"Sie werden dringend gebraucht"

Für junge Handwerksgesellen sind die Berufsperspektiven zurzeit so gut wie noch nie zuvor. Konjunktur und Nachwuchsmangel verstärken sich gegenseitig.

Bei der Freisprechungsfeier der Kreishandwerkerschaft Nordoberpfalz für die Absolventen der Wintergesellenprüfung 2017/18 haben es alle Redner angesprochen. Wer ein Handwerk gelernt hat, steht vor einer sicheren Zukunft.

Die Ausbildungsscouts des Handwerk von links:

Alexander Singer, Auszubildender Bäcker, Patricia Bäßler, Auszubildende Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk - Bäckerei, Philip Bauer, Metallbauergeselle, Sebastian Loreth, Auszubildender Metallbauer, Michael Kilburg, Auszubildender Elektroniker, Edgard Lieb, Auszubildender Elektroniker.

Projekttag "Mach was! Aus-Bildung." an der Mittelschule Weiherhammer - Handwerk vertreten

Die Prominenz, darunter Landrat und Oberbürgermeister, sitzt diesmal weit hinten. Im Blickfeld stehen die Mittelschüler. Mit einer ganz ungewöhnlichen Methode sollen sie für ihre Berufsausbildung motiviert werden.

Für mehr als 400 Jugendliche aus Weiden, Pirk und Weiherhammer stand das Thema Motivation im Mittelpunkt des Projekttags "Mach was Aus-Bildung". "Es ist wichtig, die Motivation von Jugendlichen für eine berufliche Ausbildung zu stärken, damit Lehrabbrüche verhindert und Jugendliche zu Fachkräften ausgebildet werden", erklärte das Veranstalterteam.

Bereits seit 30 Jahren ist Frau Petra Hoffmann Mitarbeiterin der Kreishandwerkerschaft Nordoberpfalz.

Zum Dienstjubiläum überreichte Kreishandwerksmeister Joachim Behrend eine Urkunde, sowie einen Blumenstrauß. Herr Behrend bedankte sich für die langjährige Treue von Frau Hoffmann. Auch Geschäfsführerin Christa Neubauer-Kreutzer und die Kolleginnen gratulierten zum Jubiläum.

 Von links: Katharina Schwarz, Sabrina Horn, Corinna Zötzl,
Christa Neubauer-Kreutzer, Petra Hoffmann, Joachim Behrend

Stollenprüfung 2017: Prüfer, Bäcker, Gastgeber und Ehrengäste ließen sich nach der Prüfung die Köstlichkeiten munden. Bild: Bühner

Wenn das Ernährungshandwerk eine Qualitätsprüfung organisiert, ist dies normalerweise ein interner Vorgang. Nicht so bei der Stollenprüfung der Bäckerinnung. Die Aktion erfährt immer mehr öffentliche Aufmerksamkeit.
Geldgeschäfte wurden an diesem Tag versüßt: Kunden der Volksbank-/Raiffeisenbank-Filiale in der Wörthstraße waren eingehüllt in den aromatischen Duft frisch gebackener Weihnachtsstollen. Doch es musste nicht beim Riechen bleiben, es durfte auch kräftig genascht werden. 67 Stollen hatten die Mitglieder der Bäckerinnungen Nordoberpfalz und Schwandorf ins Foyer der Bankfiliale gebracht, darunter Butter-, Früchte-, Quark- und auch Mohn-Nuss-Stollen.
Zunächst wurden alle der Qualitätsprüfung durch Manfred Stiefel vom Deutschen Brotinstitut e. V. unterzogen. Anhand zahlreicher Einzelkriterien, unter anderem einem persönlichen Geschmackstest, bewertete der Experte die ihm vorgelegten Weihnachtsstollen. So müssen Butterstollen zum Beispiel bezogen auf ein Kilogramm Mehl mindestens 400 Gramm Butter und 700 Gramm Früchte enthalten.
Innungsobermeister Wolfgang Schmid hatte die Stollenprüfung organisiert und datzu eingeladen. "Mit unserer Stollenprüfung wird jedes Jahr die Vorweihnachtszeit eingeleitet", sagte Schmid. 38 Stollen erhielten das Qualitätsurteil "sehr gut", 29 ein "Gut". Später durften Ehrengäste, Bankkunden und Bankangestellte sich das Weihnachtsgebäck munden lassen und sich selbst ein Urteil bilden. Sehr zufriedene Mienen und lobende Worte bestätigten die Urteile des Qualitätsprüfers. So unter anderem vom stellvertretenden Landrat Albert Nickl, der empfahl: "Essen Sie die Stollen und denken Sie an die Werte in unserer Gesellschaft". Das Bäckerhandwerk sollte mehr Wertschätzung erfahren, denn es leiste wichtige Dienste für unsere Gesellschaft, stellte Nickl fest.
Grußworte sprachen auch Kreishandwerksmeister Joachim Behrend, Stadträtin Brigitte Schwarz in Vertretung des Oberbürgermeisters. Für die gastgebende Bank begrüßte Regionalmarktleiter Christian Weigert die Gäste. Er freute sich, dass diese Stollenprüfung bereits zum siebten Mal in den Räumen seines Geldinstituts durchgeführt werden konnte.
Auch die Bäckerinnung Schwandorf beteiligte sich unter Leitung ihres Obermeisters Christian Glaab.
Das Prüfungsergebnis "sehr gut" erzielten das Backhaus Kutzer (Konnersreuth), Beyer-Brezen (Weiden), Brandstätter (Teunz), Enders (Weiden), Grünbauer (Mantel), Holzofenbäckerei Schmid (Kulmain), Schreier (Weiden), Seegerer (Tännesberg), Seer (Hohenthan), Wellnhofer (Winklarn) und Zintl (Tirschenreuth). Ein "Gut" erreichten Franz Brunner (Pfreimd) und Hauer (Wurz).

Quelle: Der Neue Tag, Herr Bühner